Kippenwit in papillot van kool

Kippenwit in papillot van kool

Herfst Lente Winter Zomer 45 minuten niet vegetarisch

Ingrediënten

Voor 1 persoon - pas aan

kippenwit: 100 g groene koolbladeren: 100 g wortel: 0.5 ui: 0.25 peterselie peper zout

Bereiding

Was de groenten en maak ze schoon. Blancheer de koolbladeren gedurende 2 minuten en spoel daarna onder koud water. Hak de ui en de peterselie fijn en de wortelen grof.

Vul de koolbladeren met stukjes kippenwit en vul aan met de groenten. Plooi de koolbladeren dicht en maak ze vast met een prikkertje of draad. Zet ze in een ovenschotel met bodempje kippenbouillon. Kruid de rolletjes met peper en zout. Plaats in de oven op 180°C gedurende 30 minuten.

Lekker met gekookte aardappelen of puree.