Kip in het groen, broccoli, prei, paprika

Kip in het groen

Herfst Zomer 30 minuten niet vegetarisch

Ingrediënten

Voor 1 persoon - pas aan

kipfilet: 100 g aardappelen: 3 groene paprika: 1 sperziebonen: 50 g broccoli: 0.25 prei: 0.25 olijfolie teen look: 0.5 peper zout

Bereiding

Snij de paprika in reepjes en de prei in ringen. Halveer de sperziebonen. Verdel de broccoli in roosjes, schil de steel en snij ook die in blokjes.

Snij de kip in blokjes, breng op smaak met peper en bak bruin in een pan met olie. Voeg de groenten toe en bak circa 5 minuten. Voeg de look toe en bak verder tot de groenten gaar zijn. Roer regelmatig.

Schil en snij de aardappelen in fijne plakjes. Bak ze ondertussen gaar in een pan met olie. Breng op smaak met peper en zout.

Alternatieve ingrediënten

Ook heel lekker met erwtjes!