Koude wraps met guacamole

Koude wraps met guacamole

Herfst Zomer 15 minuten niet vegetarisch

Ingrediënten

Voor 1 persoon - pas aan

gerookte zalm: 50 g wraps: 2 spinazie: 25 g rucola: 25 g avocado: 0.5 paprika: 0.5 wortel: 0.5 citroensap: 0.25 (tl) peper zout

Bereiding

Snij de gerookte zalm in snippers.

Was de spinazie en de rucola en laat uitlekken.

Was de paprika en snij in blokjes. Schil de wortels en rasp ze fijn.

Maak de guacamole door de avocado te pletten. Breng op smaak met het citroensap, peper en zout.

Verwarm de wraps volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Zet alle ingrediënten in potjes op tafel zodat iedereen zijn eigen wrap kan samenstellen.

Alternatieve ingrediënten

Tip: heb je liever vegetarisch? Vervang de zalm door wat noten. Je kan ook variëren met de groenten naargelang het seizoen.