Gegrilde kabeljauw met romige mosterdsaus vis

Gegrilde kabeljauw met romige mosterdsaus

Herfst Lente Winter Zomer 30 minuten niet vegetarisch

Ingrediënten

Voor 1 persoon - pas aan

kabeljauwfilet: 100 g soja melk: 50 ml (ongezoet) mosterd: 0.5 eetlepel olijfolie citroensap (naar smaak) peper zout

Bereiding

Spoel de kabeljauwmoten en dep droog. Bestrijk met olijfolie en flink wat mosterd. Breng op smaak met peper en zout. Schuif onder de hete grill en in ongeveer 15 minuten goudgeel worden.

Verwarm intussen de sojadrank in een pannetje op zacht vuur, roer er de mosterd en een beetje citroensap door. Breng op smaak met peper. Overgiet de vis met de saus en dien dadelijk op.

Lekker met gestoofde seizoensgroenten en tagliatelle of quinoa.