Seizoensgroenten december recepten

Seizoensgroenten: 7 toppers van december

Een nieuwe maand betekent natuurlijk ook nieuwe seizoensgroentjes! We geven je met plezier ineens wat recepten mee, zo heb je zeker genoeg inspiratie voor in de keuken.

seizoensgroenten_12.jpg

Witloof

Een klassieke wintergroente die het verdient regelmatig op het menu te staan. Witloof met kaas en hesp is een typisch Vlaams gerecht, maar er zijn ook andere mogelijkheden. Winterse salades of stoofpotjes bijvoorbeeld.

wintersalade met walnoten.jpg

Andijvie

December is de laatste maand voor andijvie. Daarna moeten we wachten tot april. Profiteer ervan!

Rode kool

Een winnende combinatie moet je niet veranderen, maar je kan ze wel eens in een ander jasje steken. Probeer dus zeker deze quiche met rode kool en worst. Of maak er soep van. Werk af met gekarameliseerde appeltjes voor een topgerecht!

quiche met rode kool en worst.jpg

Knolselder

Deze groente ziet er niet sexy uit, maar het is wel een fantastische smaakmaker.

Paddenstoelen

Paddenstoelen vind je het hele jaar door, maar door het kleinere aanbod van seizoensgroenten in de winter zijn ze nu een extra dankbaar ingrediënt. Vervang champignons door paddenstoelen van het seizoen voor extra smaak en variatie.

Gierstschotel met champignons.jpg